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原味曲奇的做法_原味曲奇的家常做法_原味曲奇怎么做_甜品点心

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准备好:

黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉80-90克(我用80克,自行增减糖粉用量)

这样做:

1、黄油室温下放置软石家庄羊羔疯治疗的费用化状,用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入糖粉充分打发,打发好的状态时黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。
3、分3次加入鸡蛋液继续打发。

5、直到打融合后再加入下一次蛋液。
6、筛入低筋面粉,充分搅拌融合北京大学国际医院癫痫科预约电话,不要转圈搅拌,要从底部往上捞起搅拌,避免面粉出筋。
7、裱花袋装入菊花齿裱花嘴,再装入曲奇面糊。

8、烤盘上铺油纸,挤上曲奇的形状,用力挤出一个圈圈。
9、烤箱预热180度,烤18分钟左右。(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤许昌市羊癫疯中医治疗方法有哪些箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况)

 小贴士:

碰到曲奇不好挤的时候,千万不要随意加液体,多用手捏一捏装了面糊的裱花袋,用手心温度让面糊稍微软化一下,会好挤一点。

还可以做成其东莞市癫痫病医院预约挂号他口味的曲奇饼干,比如用10克抹茶粉或可可粉替换等量的面粉即可。

关于糖粉,可以自己在家用料理机将粗砂糖打成糖粉,再添加少许玉米淀粉可以帮助防潮,更利于保存。

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