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多吃鸡蛋可以提升老人的记忆力 是真的吗?

时间:2019-02-11来源:夏季菜谱家常菜做法

  美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂,让有的患者每天食用,3个月后,患者血清胆固醇含量显着下降;用以治疗动脉粥样硬化,也收到意外疗效。这说明鸡蛋里的卵磷脂对高胆固醇有治疗作用。

<驻马店市解放军159医院癫痫科好不好p>  胆固醇与蛋白质结合在一起,会形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白,前两种可沉积在血管壁,而后一种却有清除血管壁上的胆固醇的作用。这样,石家庄治癫痫的医院哪家专业鸡蛋里的成分可以相互制约,互相抵消。鸡蛋对人体的营养贡献可以说“功大于过”。

  此外,鸡蛋中的卵磷脂,经人体消化吸收后,还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化羊羔疯学物质,它在脑中含量越多,对增进记忆力也越有裨益,并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时,对各种年龄的人,均有保持和增强记忆力的作用。

  但是,这并不意味着老人们就可以癫痫失神发作的治疗毫无顾忌的吃鸡蛋,专家表示:老人吃鸡蛋虽有益处,但不是吃得越多越好,多吃一方面会导致浪费,另外一方面老年人的消化系统也不允许的,所以老年人还是每天吃上一个鸡蛋为好的,不要过多的。

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