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柠檬鸡丝蛋炒饭_柠檬鸡丝蛋炒饭的做法午餐菜谱

时间:2019-05-17来源:夏季菜谱家常菜做法

周末买了几个柠檬做,剩下2个,一个切了泡茶,另一个怎么办?胡思乱想后,想做成酸甜可口的蛋炒饭,正好里有一块吃剩的鸡胸肉,就拿来一起炒了。烹调就像拿食材来做排列组合一样,千变万化,令人着迷。这碗带着柠檬香气的,配上金色的秋天是最合适不过的。

柠檬鸡丝蛋炒饭

原料:冷米饭2小碗,熟鸡胸肉1小块,鸡蛋2个,柠檬哪家医院治疗癫痫比较好1只,胡萝卜50克,盐3克,细砂糖8克

柠檬鸡丝蛋炒饭的做法

1、柠檬洗净,用柠檬刨刀将表面的黄色部分刨成细丝,放在小碗里。柠檬对切挤汁后过滤,放入另一个小碗,待用。

2、鸡蛋打开放入小碗,加入1克盐,5克细砂糖,1小勺柠檬皮屑,1小勺柠檬汁,搅拌均匀。

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3、胡萝卜用擦丝器擦成细丝,煮熟的鸡胸肉装入保鲜袋,用擀面杖敲打,再手撕成鸡丝,待用。

4、炒锅烧热,加入2大勺油加热至7成,将鸡蛋液倒入,不停用筷子搅拌,炒成6分熟,装盘。

5、锅里再加入4大勺油加热至7成,倒入鸡丝、胡萝卜丝和米饭一起翻炒,期间加入2克盐,3克细砂糖,炒到米饭粒粒分安阳哪家癫痫医院靠谱开。再加入2-3大勺柠檬汁和剩余的柠檬皮屑,再加入鸡蛋一起翻炒1分钟左右装盘。

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关键词:

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