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奶油卷小面包_奶油卷小面包的做法面包

时间:2019-05-17来源:夏季菜谱家常菜做法

奶油卷小面包是一款非常柔软的小餐包,

口感微甜,奶香浓郁。

高温天气室温发酵就非常快,

整个制作过程仅用了两个小时多一点。

面包体积较小,

烘烤的时间尝试了高温短时间,以220度烘烤10分钟,

效果非常好,

面包的表皮非常薄而柔软,

可以看到皱皱的皮肤,

内部组织也非常软糯,

搭配果酱,味道非常美好!

奶油卷小

配料:高粉200克,细砂糖24克,盐3克,奶粉8克,酵母3克,儿童癫痫的药物治疗蛋24克,水115克,黄油30克(配方中的水份要预留5克视面团情况做调整)

烘焙:220度10分钟

奶油卷小面包的做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段,加盖保鲜膜发酵2倍大

2、取出发酵好的面团排气

3、称量后分割成8等份,每份约50克左右,将面团滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟

4、取一块松驰好的面团,擀成圆形

5、6、将圆形的上半部哪些方法能够治疗癫痫分向中间折起,用手掌根部压紧

7、同样把下半部分向中间折起并用手掌压紧

8、上下对折后,仍然用手掌根部压紧收口

9、将面团的一端略微施力,揉成水滴形

10、将另一端的收口处捏紧

11、所有面团依次处理成水滴形

12、收口向上,从中间向上擀开

13、左手拉伸下半部分面团,右手将面团自中间向癫痫患者通过药物治疗效果如何下擀开

14、自上而下轻轻卷起

15、收口处压薄并捏紧

16、整形所有面团,加盖保鲜膜发酵至2倍大小

17、完成最后发酵后,刷两遍蛋液入预热好的烤箱

18、出炉后晾对完全凉透

美食小提示

1、整形时不要卷得太紧,收口处要捏紧以免烘烤时散开

2、上色满意时加盖锡纸天津儿童羊羔疯好治吗>

美食城网站小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

关键词:

牛油果的营养价值

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