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香菇麻油鸡_香菇麻油鸡的做法气血双补食谱

时间:2019-05-17来源:夏季菜谱家常菜做法

今天上一道很好吃荤菜,香菇麻油鸡

用麻油代替其他的烹饪油,再放入香菇。用绍兴花雕酒代替料酒,很提味。

现在我已经抛弃料酒了,建议大家可以考虑用点好的黄酒代替料酒。除了烹饪,天气转凉,烫盅黄酒暖身也是有益于养生的。

扬州差不多有两个月没下过雨了,异常干燥。

麻油滋阴润燥,加上补益气血的鸡肉,强身健体、增强免疫力,又补而不燥,补而不易上火。非常好的搭配,很适合这样的干燥的季节。

吃货们肯定知道这道菜里什么德州癫痫病治好要多少钱最入味了,香菇啊!多放点哈:)

香菇麻油鸡

材料:鸡......1只

......适量

麻油、生抽、老抽、黄酒、冰糖......适量

香菇麻油鸡的做法

1、鸡洗净剁成小块,香菇用水泡发,洗净后略微挤些水分,不用挤的太干。

潍坊治疗癫痫>2、泡发香菇的水过滤出杂质备用。

3、锅里放入麻油,煸香葱姜。放入鸡块煸炒。麻油可多可少,多一点吃起来香。

4、小火煸炒至两面都有些焦黄色。烹入黄酒,倒入生抽、老抽和冰糖翻炒入味。将泡发香菇的水也倒进锅里,视情况加些开水。

5、盖上锅盖,小火闷。

6、中途再翻翻面,闷至鸡块要熟时加入香菇。再闷30分钟左右至香菇治疗癫痫病效果最好的医院入味。最后大火收汁。

非常好吃的香菇麻油鸡

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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

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关键词:

香菇有何药用价值

现代科学分析表明,香菇不仅味美,而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中,含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量),脂肪1.8克,碳水化合物54毫克,钙124毫克,磷415毫克,铁25毫克;维生素B。、B:、c的含...

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