书通网

当前位置:首页 > 炸鱼块的家常做法 >

粗粮和细粮的搭配

时间:2019-05-17来源:夏季菜谱家常菜做法

粗粮,是相对我们平时吃的细米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦以及各种豆类,如黄豆、青豆、赤豆、

绿豆等。现在人们出人高级餐厅已不是什么奢侈的事情,鸡鸭鱼肉海鲜等也是可以经常请上家庭餐桌的,吃的越来越精致,也越来越挑剔。然而,因为这样吃,反而皮肤越来越粗糙、体质越来越差。随着生活水平的提高,人们的保健意识也越来越强,粗粮对身体的各种功效也开始被

大家认知,于是,喜吃粗粮、少吃细粮成了当代的保健潮流。平衡膳食的搭配是十分重要的。什么东西都要有一个度,过犹不及。所以粗粮和细粮搭配着来吃,才是最适宜的。

从营养学的观点来看,粗粮哈尔滨哪里看癫痫和细粮是各有特色的。粗粮能供给人体较多的热量,蛋白质和植物纤维,钙、铁等矿物质,以及维生素含量都比较多,因此可以说粗粮具有较高的营养价值;但并不能因此而只吃粗粮,拒绝细粮,否则就会影响人体对钙、铁等其他营养元素的吸收。

1.

2.

毫无疑问,粗粮吃起来口感要比细粮差一些,这也是人们一直避粗就精的主要原因之一。另外,口感差的粗粮是贫困年代主要的食物,容易引起一些人不愉快的经历,所以很少有人真正喜欢吃粗粮也不足为奇了。不过为了营养起见,粗粮和细粮搭配来吃,才是最营养和保健的。

(1)粗粮配细粮

长期以细粮为食,容易导致营癫痫发作有哪些症状出现养素缺乏症,如果长期以粗粮为食,会影响人体对钙、铁的吸收。据了解,长期大量进食高纤维食物,还会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄人量不足,微量元素缺乏。

粗粮和细粮搭配起来才有营养,常用的做法就是搭配食用,如用大米和小麦一起煮粥,用小米和绿豆一起煮粥,用养麦和小麦混合做面条,用玉米粉加面粉做玉米糕等。从营养的角度来说,每人每天都应该吃一些粗粮,不过、血脂血压高、患者应该比普通人多吃一些粗粮。

(2)粗粮配副食

粗粮与副食搭配,也是不错的营养搭配方法。粗粮普遍口感较差,与牛奶等副食搭配,不但可以改善口感,还可以补充赖氨酸的不足。由于粗粮中的纤维素很高,要有充足的水癫痫病手术治疗会不会有危险分做后盾,才能保证肠道的正常土作,一般多吃1倍的纤维素,就要多喝1倍的水。

(3)吃粗粮分不同人群

吃粗粮还有很多讲究,不同年龄阶段的人对粗粮的吸收和需求也是不一样的。

在孩童长牙时,吃些粗纤维食物对牙齿非常有利,吃粗纤维食物要反复咀嚼才能吞咽下去,这个过程有助于牙齿的发育和牙病的预防。

25-35岁年龄段的人,这个阶段不能食用太多的粗粮,否则会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,甚至影响生育能力。

35~45岁年龄段的人,这个阶段新陈代谢开始变得缓慢,应该少食高甜度的食物,宜多吃一些粗粮和新鲜水果。癫痫注意事项有哪些>

45岁以上的人要多食用含钾比较丰富的食物,如果消化功能开始变差就要少吃粗粮或者做到粗粮细吃。

健康小贴士

粗粮中的纤维素可对大肠产生机械性刺激,促进肠蠕动,使大便变软畅通。

胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童,最好少吃粗粮。

粗、细粮搭配吃才能平衡膳食,才能保证人体对各种营养元素的吸收和利用。

延伸阅读

上一篇:早餐蛋包饭_蛋包饭的做法早餐

下一篇:杏仁豆腐的做法【图文】_家常热菜_

人气排行
推荐内容
友情链接(友情链接交换QQ:421374788)

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。