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苹果的功效_水果

时间:2019-05-17来源:夏季菜谱家常菜做法

苹果苹果别名频婆、柰子、平波,为蔷薇科、仁果亚科苹果属落叶乔木苹果的果实。我国是原产地。野生苹果在我国已有7000多年的历史,人工栽培也有4000年的历史。最早发源于新疆一带,现在主产于我国北方地区,如山东、陕西、河北、辽宁、山西等地。

苹果品种很多,在我国有400多个品种,但值得推广和有实用价值的不过百种左右,而普遍栽培的仅有40_-50个品种。比较闻名的有国光、青香蕉、黄香蕉、红香蕉、红星、新红星、金冠、乔纳金、胜利、红富士、祝光、红玉、秦冠、金帅、金后、优花皮、倭九江儿童癫痫病医院锦等。曾被誉为全国最好品种的苹果是山西产的“62一l-一23”苹果。这种苹果外形美观,色泽艳红,削皮后果肉白里透乳黄,香气扑鼻,脆嫩多汁,甜酸适中,人口生香,为国内外食客所喜爱。其次,市场上受到大众欢迎的还有秦冠、红富士苹果,色泽、口味良好。

苹果是全世界著名的高贵,形、质、色、香、味俱佳,故有水果之王的美誉。西方传统膳食观念认为,一天一个苹果不用看医师;现代医学也认为苹果是病人用来补充的重要水果。

《本草》记载,苹果“主补中焦诸不足气是什么引起的儿童癫痫病?,和脾,卒患食后气不通。先捣汁眼之”;《饮膳正要》记载,苹果能“止渴生津”,《随息居谱》记载,苹果能“润肺、悦心、生津、开胃、醒酒”。

苹果以果、叶、皮供药用,能补心益气,生津润肺,除烦解暑,开胃醒酒,适用于、口干咽燥、、等病症。

苹果含有丰富的营养。苹果含糖量高,其中主要是果糖、还原糖和蔗糖,容易被人体吸收利用。苹果还含有苹果酸、枸橼酸等有机酸及芳香醇类,所以苹果香馥浓郁,甜酸爽口,可以增进食欲,促进消化,有较好的作用。据分析,每100克苹果肉含钾100毫克,含钠仅14毫克。食钾含量高的果品可促进体内钠盐排出商丘癫痫病医院哪个较好,对水肿患者及高血压患者有较好疗效。苹果还含有果酸和鞣酸,有帮助消化和收涩的作用,可用于慢性。将苹果去皮、核做成果泥给小儿食用,可增加营养,对小儿肠炎、腹泻也有较好疗效。

苹果中还含有较多纤维素、有机酸,可促进肠的蠕动,增加粪便体积,使之松软易于排出,并可防止增加,降含量。每天食1—2个苹果,可以便秘,并对神经性结肠炎及的初期患者有一定疗效。锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素,对增加记忆力有特殊作用。苹果含锌量高,故苹果有“记忆果”之称。同时,锌元素又是性成熟的重要因素,因此吃苹果对促进青少年的生长发育也十分有长治治疗癫痫病专科医院益。苹果中含有丰富的维生素B和维生素c,可阻滞亚硝酸盐基的形成,故多吃苹果可以胃癌。妊娠反应期多吃苹果,可补充维生素等营养物质,调节水盐及电解质平衡,防止因频繁呕吐导致的酸中毒。幼儿吃苹果可补充钙、磷,预防佝偻病;吃苹果能增加血色素,对患者有一定的疗效。

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