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绿色食品的好处 有益健康的绿色食品有哪些生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:夏季菜谱家常菜做法

  你了解绿色食品吗?你知道绿色食品有哪些好处吗?有很多的人对绿色食品不怎么了解,今天小编为大家准备了吃肉类绿色食品有哪些好处、吃类绿色食品有哪些好处和含有酒精绿色饮料有哪些好处,如果你感兴趣,就来瞧一瞧吧!

  什么是绿色食品

  绿色食品,是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

  在许多国家,绿色食品又有著许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。

  绿色食品是遵循可持续发展的原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。

  它不是普通意义上仅为人们提供美味和营养的食物,而是包涵了环保、发展、协调等社会价值和高品质、安全、营养等质量要求的特定产品。

  绿色食品涵盖了有机食品和可持续农业产品。

  经过在中国的发展,已分级生产A级和AA级绿色食品,据中国绿色食品发展中心有关专家介绍,AA级绿色食品吸收了传统农艺技术和现代生物技术,对应的是有机食品,绿色食品A级标准对应的是限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品。AA级绿色食品在现有绿色食品中的比例只占到一成左右。

  具备条件

  1.产品或产品产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;

  2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;

  3.产品必须符合绿色食品标准;

  4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

  吃肉类绿色食品有哪些好处

  肉、家禽、野味、肉汁、水产品、罐头、腌制和干制的水果及制品、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、沙司及食用果。

  肉食类

  用肉食补益人体,也是食疗的重要内容。

  可供肉食的动物很多,有陆生,也有水产;有野生,也有家养。

  一般说来,水产品性多寒凉,能生津养阴;兽畜类性多温热,也有平性而呈不寒不热的,能补气助阳。

  像肉可以滋阴养血,治疗阴虚阳亢型的高血压;

  肉含有二十烯戊酸,能抗血管硬化,活血通络;

  牛肉专补脾胃,治疗胃炎、胃溃疡和脾胃气虚的消化不良;

  能固肾气,壮营卫,以治疗慢性支气管炎;

  能镇静补心,用于心悸和精神分裂症;能补肺益气,用于肺虚久喘和肺结核咯血;

  其他像羊肉、、、等都是食疗佳品。

  烹食肉类食品时,如能加人生姜、、、、等中药材作为佐料,则既能出味,又有利于增加食物的治疗作用。

  吃肉与长寿

  关于寿命与动物蛋白质之间的关系,日本东京老龄综合研究所曾做过一次调查,对象是100名百岁以上老人。北京专治癫痫病的中医院p>

  通过分析他们的饮食结构得知,“在每天摄取的蛋白质总量中,动物蛋白质所占比例男性为59.6%,女性为57.6%,而当时日本全国的人均同比只有48.7%”。

  从这一侧面可看出,摄取足够的动物蛋白质可明显提高长寿概率。

  该研究所推出的“2001年中年人防老计划”中明确了老年人的蛋白质摄取与生活能力的若干关系,例如,就休闲及写作这类脑力劳动多大程度受饮食的影响这一问题展开的调查,对650名65岁以上的人做了两年的跟踪随访,结果表明在经常吃肉、乳制品和油性食品的人群中生活能力低下的发生率为0.78,习惯于吃蔬菜、水果的人为0.93,而三餐不离米饭、咸菜或酱汤的人则高达1.03。

  可见经常吃肉的老人大脑活性衰减、生活能力下降的发生率比较低。

  吃肉与智力

  人体细胞中除去水分,60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。

  这说明,脂肪是大脑工作的重要物质,而高效率的思维活动,都需要消耗大量脂肪。

  科学研究发现,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可见脂肪确实会支撑脑力。

  肉的好处纵然说得再多,也不可过量,合理搭配,掌握好肉类与蔬菜之间的平衡膳食才是关键。

  水产含有丰富的不饱和脂肪酸,可以减少心脑血管疾病的发生。

  奶及乳制品

  好处一:可以促进新陈代谢

  常吃奶食品,可以促进机体内的新陈代谢。因为奶制品中含有丰富发热维生素B2,它可以促进机体和皮肤的新陈代谢。

  好处二:有锁水保湿的作用

  奶制品可以给予皮肤封闭性油脂,这样油脂就会形成薄膜,皮肤上的水分就不容易蒸发,就避免了皮肤干燥的出现。而且,它还能提供水分,使得肌肤变得华润。

  好处三:可以降低机体的血压

  奶制品可以减低机体的血压,这样就避免了高血压的出现。而且它里面的有些物质还有减肥的作用,可以避免肥胖,也可以减少脑血管病的出现。

  蛋品的作用

  1、提高制品的营养价值,改善制品的风味

  蛋品含有丰富的蛋白质,脂肪和多种维生素,易被人体吸收,因此能增加制品的营养价值。同时,使制品具有浓郁的蛋香味。

  2、发泡性

  蛋白是一种亲水性胶体,具有良好的发泡性。经强烈的搅拌,蛋白薄膜将混入的空气包围起来而形成泡沫。由于受表面张力所制约,迫使泡沫成为球状。在面团中加入蛋白,由于蛋白胶体的粘度和加入的原料附着在蛋白泡沫层周围,使泡沫层变得浓厚坚实,增强了泡沫的机械稳定性,从而增加了面团的膨胀力和体积。当面坯入炉后,泡沫内的气体受热膨胀,增大了体积,蛋白质遇热变性凝固,使制品疏松多孔并具有一定的弹性,因此,蛋品在焙烤食品中起膨胀疏松作用。

  3、乳化性

  蛋黄中含忻州儿童羊羔疯能治好吗有卵磷脂,具有乳化性,使水和油等能充分混合,缩短和面时间,保持面团的均一性和制品的结构疏松性。

  另外,作为,它还能在搅拌中与粉中的麦谷蛋白结合形成面筋蛋白复合物,使面筋网络更加细致而有弹性,从而改善面团的持气性,增大制品的体积。

  4、上光作用

  制品中加入蛋品,特别是用蛋液刷面,经烘烤后,易于上色,且表面呈金黄色;蛋液的凝固点是59℃,经烘烤凝固后,制品具有光泽。这就是蛋液的上光作用。

  食用油脂有哪些好处

  主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、含乳(代乳)饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工;用于糖果、、等食品中,也可作为润滑剂和护手剂使用。

  1、补充乳品、饮料、冷食等产品中脂肪的含量、增加营养。

  2、可增强奶质感、去除异味,具有很强的增白效应。

  4、增强糕点的美观度、使面粉组织细腻。

  吃调料类绿色食品有哪些好处

  、调味用香料、食用淀粉及其制品、冰制食品、食盐、、醋、及咖啡代用品、可可、茶、糖、糖浆、、、糕点、米、面粉及其他谷物制品、豆制品、、等调味品;搅稠的制剂、、家用嫩肉剂等。

  “民以食为天,食以味为先”,调味品是一日三餐不可缺少的辅料,包括辣椒、蒜、花椒、芥末、、小茴香、姜、等。

  对糖尿病患者来说,调味品对糖尿病是否有利,以及如何食用是大家十分关心的问题。现代科学研究发现,许多调味品对糖尿病控制有一定的辅助作用,如辣椒、生姜、大蒜、桂皮等。

  因此,适量选用调味品对糖尿病有一定益处。

  辣椒

  牙买加科学家的研究发现,辣椒中的辣椒素能显著降低血糖水平。

  但研究人员尚不清楚辣椒素如何影响胰岛素的含量,推测辣椒素可提高胰岛素的分泌量,也有可能会延缓胰岛素的分解。

  另外,辣椒素已被用来治疗糖尿病的并发症,即用来恢复糖尿病神经病变中受损的神经。

  生姜

  生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。

  能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。

  动物实验研究表明,姜黄素能降低早期糖尿病大鼠肾组织一氧化氮水平,减轻肾小球高滤过和肾脏肥大,降低尿白蛋白,改善肾功能。

  大蒜

  大蒜为科多年生草本植物大蒜的鳞茎。中医认为大蒜无毒,生品辛温,熟品甘温。

  归脾、胃、肺、大肠经,有暖脾胃、行气滞、散结肿、杀诸虫、解百毒之功效。

  中药药理研究证明,大蒜素具有辅助降血糖的作用。

  近年来,由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降。

  而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。

  所以糖尿病患者多请问癫痫吃药能好吗食大蒜,有助于减轻病情。

  常食大蒜还能延缓衰老,它的抗氧化活性优于。

  大蒜还有一定的调节血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,有助于防止血栓的形成。

  大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

  科学家发现,蒜精可以明显地抑制某些糖的生成酵素,却有助于肝脏中与葡萄糖代谢作用相关的酵素之作用。

  大蒜可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降。

  一般来说,糖尿病病人血液中的三酰甘油酯浓度都很高,因此,多吃大蒜也同样有助于糖尿病的防治。

  桂皮

  科学家所进行的一项研究表明,如尿病患者能在其饮食中加入一些桂皮,他们的病情将会得到改善。

  研究人员对60位2型糖尿病患者进行了对比试验,要求受试者在每天的饮食中加入1克、3克或6克的桂皮或面粉胶囊。

  40天后,研究人员对这些受试者体内的有关指标进行了检查。

  化验结果表明,那些服用桂皮粉患者体内的血糖、胆固醇以及血脂均明显下降,降幅最高可达30%。

  而那些服用面粉胶囊患者体内的这些指标没有发生变化。

  但桂皮不能大量食用,因为多食后会产生一定的毒性。

  每天食用很少量的桂皮(1克)即可帮助糖尿病患者稳定和缓解病情,防止并发症的发生。

  糖尿病患者可在他们早餐的咖啡、橙汁和粥中加入桂皮粉。

  此外,也可以用桂皮煮水,然后用桂皮水沏茶。

  

  和胃调中

  香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

  治疗感冒

  身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

  祛除寒气

  香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

  祛腥膻、增味道

  香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

  发汗清热透疹

  香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

  喝茶有哪些好处

  有助于延缓衰老

  茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。

  有助于抑制心血管癫痫病怎么治疗和控制疾病

  茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

  有助于预防和抗癌

  茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

  有助于预防和治疗辐射伤害

  茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

  有助于抑制和抵抗病毒菌

  茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

  有助于美容护肤

  茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

  有助于醒脑提神

  茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

  有助于利尿解乏

  茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

  有助于降脂助消化

  茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

  有助于护齿明目

  茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克~15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克~1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

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