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鸡肉须当心四个小问题_食材饮品

时间:2019-06-06来源:夏季菜谱家常菜做法

   吃鸡肉须当心四个小问题,鸡肉可以做一道美味可口的菜系,不过爱吃鸡肉的你应该当心四个小问题,这样会让你吃的更健康。

   真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?

   研究表明,鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低想了解一下癫痫病的一些治疗方法于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。

   真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮?

   其实,在鸡皮和鸡肉之成都治儿童癫痫医院哪家好间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。

   真相3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?

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鸡肉须当心四个小问题

   实际上,鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

   真北京市健宫医院癫痫科好不好相4——鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?

   烹饪鸡肉时,黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出,这是因为其中含铁,可以安全食用

 

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