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选购酱腌菜应该注意什么 选购酱腌菜要把握的3个原则_健康饮食

时间:2019-06-06来源:夏季菜谱家常菜做法

  酱腌菜是以蔬菜为主要原料,采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。但是这种腌菜如果做得不好很容易滋生细菌,那我们平时选购的时候应该注意哪些事项呢?

  酱腌菜如何选购呢?

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  1.购买色香味合格的酱腌菜产品。合格的产品应具有酱腌菜固有的色香味,无异味、杂质和霉变现象。最好到正规超市购买。

  酱渍菜、酱油渍菜为红褐色,有光泽,无酸味。酱渍菜具有酱香气新疆治癫痫权威的医院,酱油渍菜具有酱油香气。

  糖渍菜为乳白或金黄色,有光泽,有香气,无酸味。 糖醋渍菜为金黄或红褐色,有光泽,有香气。

  糟渍菜具有酯香气,无酸味等。

成都哪家医院看癫痫  2.建议购买预包装的酱腌菜产品。预包装可避免产品在运输和销售时受到二次污染。同时应注意产品有无胀袋、汤汁浑浊、油渍渗出等问题,如有此类问题切勿购买。

  3.对散装酱腌菜产品应注意其存放的卫哪些医院能彻底治好羊癫疯生条件。不得有霉斑、白膜、悬浮物等。相对而言,瓶装酱腌菜的杀菌工艺和包装密封性更好,保质期较长。

 

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