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哪些野菜不能吃 识别有毒野菜的方法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:夏季菜谱家常菜做法

野菜是一种在山间野外常见的食物,由于许多人在平时闲暇之余也希望挖一些野菜来食用,因此,人们在对野菜是否有毒的辨别上,就应该提前的掌握相应的识别方法,那么,哪些野菜不能吃呢?

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香椿炸酱面,虽是素食,却也有滋有味;又或者切得细碎了,和入云吞和饺子中作馅,咬到嘴里,浓烈的清香扑鼻而来,说不出的美妙滋味;干燥上火时则用小火煨一锅野菜粥,浓浓的菜汁裹着粘稠的米糊,清淡而滋味绵长,还可增加维生素和纤莱芜羊羔疯医院到哪家治疗好维素的摄取,有滋阴补肾,调节肠胃之功效。

有记载,食难果腹的灾荒年,曾有人用民间八大碗的方式,发明了一个野菜八大碗:油鸡菌、醋泡蕺菜、素炒、清汤、蘸水甜、油炸香椿、炒和木耳炖。在那样的年代,这样的素八大碗要凑齐,不知道需花费多少心思。而今,吃野菜已经成为一种时尚的享受,这些来自山野的植物,不但已经进入了普通百姓的餐桌,更登堂入室,在众多名厨手中脱胎换骨,成为席间佳肴,名副其实的野山珍。

哪些野菜不能吃?

1、老公银:根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄荆州癫痫病权威医院色,像胡,因此又叫野。幼苗茎发红,无臭味;长大后臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

2、狼毒草:又叫断肠草。高0.5~1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄、白或紫色。吃后会呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。

3、曲菜娘子:叶狭长较厚而硬,边有锯齿,叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5~1尺多。吃了它脸部会变肿。

如何识别有毒野菜

1、曲菜娘子:冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶南京癫痫病医院治癫痫子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

2、老公银:又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜。叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

3、:又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。

4、毒武汉癫痫哪个医院最好芹:又名野、、毒。生长在潮湿地方。叶像,夏天开花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

5、野生地:又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

在我们的生活中,很多人出现食物中毒的情况,都是吃了自己挖的野菜所致的,因此,要想避免食用到有毒的野菜而危及生命,大家在平时对于识别野菜的方法和有毒野菜的类型,就要多多的进行了解。

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