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上海酱油鸭怎么做,老上海的元宵节习俗

时间:2019-07-14来源:夏季菜谱家常菜做法

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1只鸭子2勺盐4根葱4片姜6个八角3根肉桂皮1大勺花椒1 3 杯绍兴米酒2 3 杯生抽1 3 杯老抽4盎司(100克)冰糖
做法1: 鸭子洗净, 大锅烧开水, 放鸭子煮3分钟,浸到冷水里
2:鸭子拿纸擦干, 用盐抹鸭子里面。3:鸭子放锅里, 鸭胸朝上, 加入所有的调料, 和足够的水把鸭子没了。
4:锅烧开南阳市癫痫病专科医院哪家好之后转小火, 煮45分钟(视鸭子大小调整时间),关火, 让鸭子在锅里浸泡3个小时,然后连锅放冰箱过夜或者凉透就可以切块吃了。

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