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虎皮凉鸡蛋

时间:2019-08-09来源:夏季菜谱家常菜做法

主料:鸡蛋10个

辅料:葱姜;桂皮;香叶均适量

调料:郫县豆瓣酱1汤匙;甜面酱1汤匙;盐1/2茶匙;糖1汤匙;酱油1汤匙。

做法:

<男性癫痫病的发作症状都有哪些p>1.先看看原材料:

2.煮制:鸡蛋凉水下锅,中小火煮5分钟,关火后再浸泡20分钟,然后再剥壳。

3.鸡蛋放入容器中,用极少的生抽腌制5分钟。

4.用八成热的油温,炸鸡蛋,金黄色捞出。

5.放入容器中备用

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6.锅中放油,爆香葱姜,煸香郫县豆瓣酱;甜面酱;冲入开水,煮开1分钟后,关火。

7.将卤汁倒入鸡蛋中,自然冷却后,放入冰箱冷藏,随吃随拿。

特点

1.改变过去鸡蛋热吃的习惯,你可以尝试一下预防癫痫病的措施都有什么,凉鸡蛋。

2.卤制后,全程冰箱中冷藏,越凉越好吃。

小贴士:

1.放一夜:鸡蛋煮制之前,一定要将鸡蛋从冰箱中提前一夜拿出,与室温同步,鸡蛋才不会煮裂。

2.凉水煮:放置一夜的鸡蛋,凉水下锅,中小火煮5分钟,让后关火,浸泡20分钟,然后才能剥壳。

3.滚中间:剥鸡蛋的窍门是,磕二头,滚中间,然后再剥壳,简单方便。

成年人癫痫病怎么治疗好?4.生抽腌:鸡蛋剥壳后,用生抽腌制5分钟,炸出的鸡蛋颜色好看。

5.热油炸:油烧到8成热,炸出来的鸡蛋才漂亮。

6.酱汁卤:要用二种酱卤制,郫县豆瓣酱和甜面酱,鸡蛋味道好吃。

7.使劲泡:卤制后的鸡蛋,自然冷却后,放入冰箱冷藏浸泡,随吃随拿,越凉越好吃。

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