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牛轧糖的做法

时间:2019-08-09来源:夏季菜谱家常菜做法

材料:花生400克,麦芽糖200克,白砂糖200克,蛋清南通儿童癫痫病能治好吗1个半,水80克。

做法:

1 将花生入微波炉中火转5分钟,转至花生全熟有香味;

2 取出花生,晾凉,用手搓去花生衣;

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3 将水、白砂糖、麦芽糖倒入不锈钢锅中,小火边搅拌边煮;

<癫痫病怎么治疗才会有效果p>4 一直用小火煮,大概50分钟左右,糖浆状态从乳白色变成浅咖啡色,由稀到浓稠状态;

5 用筷子蘸一点糖浆,浸入冷水中,可以迅速成硬块,糖浆就熬好了;

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