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香菇鸡

时间:2019-08-10来源:夏季菜谱家常菜做法

原料:琵琶腿3个、香菇12朵、尖椒2个、新余癫痫医那家治疗好葱一根、姜两片、大蒜2瓣

做法:

1、鸡腿洗净,剔骨后,切成鸡丁;

2、鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制;

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3、葱蒜切片,姜切丝,辣椒切段、香菇手撕小块备用;

4、锅烧热后下油,油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出;

5、另起油锅,下入香菇煸炒至软;

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6、下入葱姜蒜和辣椒炒香;

7、下入鸡丁大火翻炒1分钟,烹入料酒和糖;

9、翻炒均匀,大火收汁即可。

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