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回锅牛筋

时间:2019-08-10来源:夏季菜谱家常菜做法

原料:卤牛筋一份,喜欢的配菜若干(这里用了笋、香菇、胡萝卜、魔芋丝)、红葱头、姜、蚝武汉市癫痫病医院专科油1大匙、白酒1/2小匙

做法:

1、卤牛筋切4公分段,配菜切片,红葱头去皮,姜切丝待用。

2、砂锅中加入油,略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅,加入蔬菜后,用筷子翻炒,加入卤牛筋,趁西安癫痫病哪家治的好热倒入酒,爆出香味后加入适量的水,倒入调料盖盖煮开,稍微焖煮3分钟,勾芡即可。

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小贴士:

1、这道菜真没有太多需要说的,因为很简单,只要按照自己口味选用半成品调料,没有做不好的。

2、卤味已经熟了,所以不用焖煮太长时间,以免影响口感。

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