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避风塘炒蟹

时间:2019-08-10来源:夏季菜谱家常菜做法

材料:

主料:大花蟹3只

配料:大红椒1个、青蒜1根

哈尔滨治疗癫痫哪里好调料:香辣蒜蓉料500g、酱油少许

准备:

花蟹处理干净,红椒切丝,青蒜切段;

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做法:

1. 锅烧热,放适量油,再次烧热后放入花蟹;

2.炒至蟹变红,加入香辣蒜蓉料;

3.翻炒均匀后,放入红椒丝和青蒜段;

4.加少许酱油,快速翻炒均匀即可。

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小贴士:

1. 炒的时候注意火候,蒜蓉已经是熟的,以免炒焦;

2.香长沙专业癫痫病中医院辣蒜蓉料本身带有盐分,不需再加太多调料;

3.酱油少加一点点就可以,以免浸湿蒜蓉,影响口感;

4.如果喜欢吃辣,可以再放些干辣椒,更加过瘾。

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