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糖尿病人最该忌口的东西是什么

时间:2019-08-12来源:夏季菜谱家常菜做法

大家都知道,糖尿病人因胰岛素分泌等问题,要严格控制糖分摄入,所以很多人不敢吃蔗糖,,甜食等含糖量很高的食物,其实大家都不知道,除了糖分直接摄入外,升血糖最快的食物竟然是我们经常吃的——粥!

中国人饮食习重庆治癫痫病医院惯喜欢喝黏稠的粥,因为稠稠的粥喝起来口感非常好,认为易消化,养胃养生,但是越黏稠的粥说明熬粥的时间越长,这样粥的糊化程度就高,而淀粉糊化程度越高,血糖生成指数也就越高。所以粥比米饭更容易升高血糖,一碗粥竟成了餐后血糖重庆癫痫病医院哪里好升高的罪魁祸首。

粥由于加热时间长,淀粉几乎都溶解在水里,尤其是空腹喝粥的话,粥就很容易被消化吸收,被机体代谢掉,而粥的主要成分是碳水化合物,这样就很容易引起血糖上升及波动。

粥是半流质的食物,不需要太过咀嚼来治癫痫哪个医院比较好消化,很容易让人吃的速度加快,一不小心就过量了!而粥又有消化快的特点,在进食较多量的粥后,会在短期内很容易被身体所吸收,导致血糖升高特别迅速。

所以,糖尿病患者如果喜欢喝粥时应该注意几点:1、喝稀粥。2、喝杂粮粥。南宁看癫痫去哪个医院3、慢喝粥,少喝粥。4、熬粥时最好急火快攻,不要熬很长时间。这样血糖升高的速度会比较缓慢了,但还是应该遵循含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的饮食原则。

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