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深色蔬菜对肠胃蠕动有好处 石家庄有什么好玩的地方大全及做法

时间:2019-09-15来源:夏季菜谱家常菜做法

深色蔬菜对肠胃蠕动有好处

深色蔬菜对肠胃蠕动有好处

蔬菜根据颜色深浅可以把武汉哪有癫痫病医院,治疗经验分享蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜两大类。一般来说,深色蔬菜中营养物质的含量要多于浅色蔬菜,深色蔬菜中胡萝卜素、核黄素和维生素C的含量较浅色蔬菜高,而且含有更多的植物化学物。

深色蔬菜是指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜,富含胡萝卜素尤其β-胡萝卜素,这是我国居民维生素A的主要来源武汉治疗癫痫去医院挂什么科。深色蔬菜还含有多种色素,如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等,以及芳香物质,丰富的活性色素赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气,有促进食欲的作用,并呈现一些特殊的生理活性。

深色蔬菜一般与阳光接触的时间更长,并且主要以叶类为主,膳食纤维的含量比浅色蔬菜要高,常吃有助于促进胃肠蠕武汉哪能治好癫痫病,治疗就三招动,预防疾病,促进健康。

常见的深绿色蔬菜:菠菜、油菜、芹菜、空心菜、茼蒿、韭菜等。常见的红色、桔红色蔬菜:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜:红苋菜、紫甘蓝等。从营养学角度来说,各类蔬菜都应当吃,深色蔬菜的量最好能占到每天蔬菜量的一半,同时注意不要忽视浅色蔬武汉哪家的医院看癫痫病好菜,选蔬菜时也要品种多样,这样营养可以相互补充。

在蔬菜的加工、烹调过程中,如果方法不正确,会引起营养素的过多丢失。所以:

1、应该先把蔬菜洗好后再切;2、炒蔬菜时,用急火快炒;3、做汤时,等水开后再下锅;4、不要把蔬菜炒或煮老了。

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