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黑椒干锅虾做法图解_怎样做黑椒干锅虾

时间:2019-10-05来源:夏季菜谱家常菜做法

【做法】:

1. 沼虾洗净剪去须脚和虾枪。

2. 放大碗里,加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制十分钟左右。

3. 把蒜剥武汉治癫痫病那个医院比较好皮,姜切片。

4. 取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的是珐琅铸铁锅),把姜和大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)。

5. 把腌好的沼虾排入锅中,同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开吕梁羊羔疯频繁发作如何治疗,转小火焖煮10分钟左右。

6. 开盖撒些黑胡椒碎,盖上焖一分钟,开盖撒葱花,连锅端上桌可以开动了。

【美味笔记】:

<长沙治疗癫痫哪家好p> 1. 此为干锅菜,这个过程不放一滴水,不用担心会烧焦,锅子里有油和腌制虾的腌汁,虾本身受热后也会渗出一部分水,10分钟开小火,不会焦的。

2. 色拉油能铺满整个锅底就可以了,别放多了,否则会感觉太油腻。

3. 武汉哪家医院治癫痫病好吃的时候,锅中的蒜头不要放过哦,经过油泡着高温焖煮,蒜头变得软糯微甜,非常的好吃。

4. 这个菜要用黑胡椒碎,不建议用黑胡椒粉,因为黑胡椒碎的味道相对于黑胡椒粉来的更浓郁。

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