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四川回锅肉做法,正宗的回锅肉做法大全

时间:2019-10-05来源:夏季菜谱家常菜做法

原料:五花肉300g,青蒜5根,料酒2大勺,葱一根,姜一大块,豆瓣酱一大勺,干豆豉0.5大勺,甜面酱一大勺,青红辣椒一共5个,生抽一小勺,糖一小勺

家常菜做法大全做法:

先在锅里倒大量小孩癫痫病的早期症状清水,放入整块五花肉,葱一根和几片姜,大火煮开后转小火煮15分钟

煮好的肉冲凉水冷却,切成2、3mm厚的薄片

将青蒜的蒜白和蒜叶分开,分别斜切成寸段,辣椒切块,姜切成片,干豆豉切碎待用手术癫痫能彻底治愈>

起油锅,待油热后中火下五花肉和姜片煸炒3分钟至肉片出油

下干豆豉碎、豆瓣酱和甜面酱炒出红油

烹入一大勺料酒

下切块的辣椒和蒜白武汉哪个医院看癫痫好炒1、2分钟至断生

下生抽和糖调味

下蒜叶略伴炒即可关火

Tips:

五花肉不要切得太厚,薄薄地才好入味患有癫痫的患者在日常的生活中有需要注意的吗?span>

蒜白和蒜叶分开下锅

豆瓣酱、干豆豉和甜面酱都含盐分,后面加生抽之前尝一尝,不要过咸

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