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鹌鹑蛋烧花肉的做法_怎么做鹌鹑蛋烧花肉

时间:2019-10-05来源:夏季菜谱家常菜做法

 制作步骤:

1、把所有材料准备好。

2、鹌鹑蛋用清水洗干净,煮熟,并剥去蛋壳备用。

3、配料用清水清洗干净,沥干水分备用。

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4、五花肉洗干净,切成厚度约5厘米左右的小块。

5、锅中注入适量清水,把切好的五花肉放进煮开。

6、煮至花肉转色,大约有5成熟时取出沥干水分。

7、另发热引起的抽搐咋回事起锅,加入小许油,放入煮至5成熟的花肉。

8、中火煎至两色有点金黄,并逼出部分油。

9、倒出多余的油后加入冰糖。翻炒,炒至糖溶,五花肉均匀地包裹着糖色。

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10、加入料酒,翻炒均匀。

11、加入酱油、柱候酱,翻炒。

12、再加入剥去外壳的鹌鹑蛋。

13、翻炒均匀后加入适量清水。

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14、大火煮开。

15、盖上锅盖,焖至收汁,加入适量盐,翻炒均匀即可熄火上桌。

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