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【清炒鸡腿菇的做法】清炒鸡腿菇怎么做如何做

时间:2019-11-13来源:夏季菜谱家常菜做法

鸡腿菇其实就是一种菌类的食物,其实这些食物一直都有很好的养生保健功效,而且它的食用方法有很多种,清炒鸡腿菇就是最方便简单的一种方法,那么下面我们就来看看它的做法吧。

一、材料

材料:鸡腿菇(300癫痫病会遗传嘛g)、香菜(50g)、大蒜(2瓣)、香葱(1棵)、姜(2片)、干辣椒(20g)

调料:盐(2g)、白砂糖(2g)、刀唛玉米亚麻籽油(30ml)

做法

1 香菜洗净,摘去叶片只留梗部,切成寸段备用。蒜切片备用。老姜切丝。干辣椒洗净,擦干后切成小段。香葱洗净切段。鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。

2 中火加热炒锅中的油至五成热,放什么是癫痫大发作入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油。

3 干辣椒放入碗中,重新加热锅中的油至六成热,取1汤匙淋在干辣椒上。

4 炒锅中留底油,大火加热至五成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味,加入鸡腿菇,调入盐和白砂糖翻炒均匀,出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。

贴士

鸡腿菇在购买时也应注意避免买到经过漂白染色的,表面干燥徐州哪里看癫痫病看的好的、颜色自然的为妙。

二、素炒鸡腿菇的做法

配料:

鸡腿菇200克,胡萝卜50克,盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。

操作:

1、鸡腿菇、胡萝卜洗净,切成片,用沸水焯一下。

河南癫痫病医院ext-indent:2em;"> 2、锅内放少许油,下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒,调味后勾芡,起锅时撒几滴葱油即可。

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