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广东小吃萝卜糕怎么做好吃,萝卜糕的3种做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:夏季菜谱家常菜做法

关于广东小吃萝卜糕怎么做好吃,萝卜糕的3种做法的介绍

 

  一、萝卜糕做法技巧

  1、调制的米粉浆要成稠糊状,不能太稀。2、炒制的萝卜丝馅料加少许清水,以免汁多影响米浆。3、蒸制时用旺火蒸至熟透,蒸制时间要根据糕的厚薄确定。4、可一次多制,吃时切片煎热即成。

  二、家常萝卜糕的做法

  食材

  糯米600身体时常出现抽搐是什么原因克,白萝卜丝1.75千克。新鲜虾米50克,叉烧100克,五花腩肉150克。味精30克,食盐25克,白糖75克,胡椒粉、五香粉、香油、蒜头、油、炒熟芝麻碎、干净葱粒等适量,清水适量。

  做法

  1、叉烧、虾米切成粒,炒香待用,糯米淘净,用清水浸约30分钟后磨成米浆。

  2、五花腩肉切粒,用文火煎出少量油后投入蒜茸爆香,投入萝卜丝炒匀,加盖焖熟,倒入粘米浆,边倒边搅拌至六七成熟,加入其余调料铲匀,成为萝卜糕浆。

  3、将萝卜糕浆倒入已刷油的钢方盘里,再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒,上笼旺火蒸熟。

  4、取出待凉后切成方小孩抽搐吃什么药形块,滴上香油、蒜头油,熟芝麻碎及葱粒。吃时重新加温即可。

  三、萝卜糕的营养分析

  中医认为,白萝卜味辛性平,归肺脾经,具有下气消食、利尿润肺、解毒生津的作用。所以如果患有肺热、便秘、气胀、消化不良、痰多、大小便不畅、酒精中毒等病症的人,是可以吃点萝卜糕缓解的。

  四、广式萝卜糕的做法

  食材

  粘米粉300克,白萝卜350克,澄粉50克。香菇4朵,清水250毫升,盐、红葱酥2大匙,色拉油、黄酒少许。

  做法

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  1、白萝卜去皮切丝;香菇洗净切丝;将白萝卜和香菇拌匀,加少许黄酒,一起隔水蒸8分钟。

  2、加热油锅,炒香红葱酥、香菇,起锅待用。

  3、粘米粉和澄粉加清水混和成米糊。

  4、另起油锅,放入蒸熟的白萝卜丝炒至透明状,倒入红葱酥、香菇同炒,炒匀后加盐调味。

  5、转小火,把米糊倒入拌炒至黏稠状。

  6、将黏稠状米糊倒入模具中。倒前可在模具底部涂上一层色拉油,待冷却后取出。

  7、将模具放上蒸笼以中火蒸60分钟后取出,放凉后切片食用。

  五、儿童癫痫病多久能治愈家常香煎萝卜糕的做法

  食材

  粘米浆600克、马蹄粉100克、白萝卜300克、香菇数朵、叉烧肉100克、红葱头30克、碱水1/2匙。盐2茶匙、味精1万匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、麻油适量。

  做法

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