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南瓜焦糖布丁做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:夏季菜谱家常菜做法

   主料: 小南瓜、鸡蛋、鲜牛奶、奶油。

   配料: 白砂糖。

  南瓜焦糖布丁

   得了癫痫病吃药能治好不G-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">南瓜焦糖布丁的做法

  一、搅拌好做布丁的材料

  1、小南瓜切开一个口,掏出里面的南瓜肉;

  2、将掏出的南瓜肉放锅里蒸3-5分钟;钦州治癫痫哪家医院比较好>

  3、蒸好的南瓜肉捣成泥,放一会,等它变凉一点;

  4、鸡蛋打好备用;

  5、将鲜奶油与鲜牛奶混合;

  6、混合好的牛奶与奶油倒入南瓜泥里,搅拌均匀;

  7、随后再倒入打好的鸡蛋里,搅拌均匀;

  8、将搅拌好的鲜奶油蛋液用过滤网反复过滤,直到里面没有杂质;

  武汉哪家医院手术治疗癫痫较好DING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">二、将搅拌好的布丁放南瓜盅里蒸熟成形

  9、过滤好之后倒入南瓜盅里;

  10、将南瓜盅放到锅里,加水,开大火开始蒸;

  11、大火烧开后,用中火蒸30-40分钟;

  12、蒸到鲜奶油蛋液凝固成形即可;

  癫痫患者如何合理饮食-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">三、做焦糖

  13、锅里放入适量白砂糖,加点水弄湿它,然后开火,用勺子慢慢搅拌;

  14、开始冒泡后转中小火,用勺子快速搅拌,不要让糖烧糊了;

  15、糖开始变色了,用最小火,用勺子不停搅拌;

  16、到糖完全浓稠了关火;

  17、立刻用勺子舀出,倒再蒸好的布丁上;

  18、完成后,放入冰箱,冷藏3-5个钟会更好吃。

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