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法式亚麻籽黑麦面包的9步做法图解[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:夏季菜谱家常菜做法

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  这款面包是用东菱法式面包的做法做出来的,并不是想象中法式面包那么的硬,反而是组织空隙大,柔软的面包,没有加入牛奶、黄油之类的,添加了黑麦粉,不用担心发胖哦~

  小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分。此外,小麦胚芽里西安癫痫检查医院还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

  黑麦粉是由黑麦磨成粉而成的,黑麦是一种谷类作物,穗状花序,小穗2至多个,果含一粒种子。学名为Secale cereale。黑麦栽培可能在西方。 黑麦元前6500年源于西南亚,以後向西经巴尔干半岛遍及欧洲。现广泛种植於欧洲、亚洲和北美。黑麦适应於其他谷类不适宜的气候和土壤条件,在高海拔地区生长良好。

  

  黑麦面粉,富有营养,可以做成黑面包等,与普通面包不同,黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普黑龙江癫痫去哪治通面包在食用后会很快被分解,而黑麦面包分解的速度相对要慢得多,只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡,因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。

  黑麦粉碳水化合物含量高,含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包,以及作为饲料和牧草。除小麦外,黑麦是唯一适合做面包的谷类,但缺乏弹性,常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑,全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。

  主料:

  高筋面粉180克、黑麦粉75克、即发酵母4克

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  辅料:

  白砂糖20克、盐1/4小勺、水180克、大豆色拉油20克、亚麻籽15克

  做法步骤:

  1. 准备材料。

  2. 面包机桶扣好后,先倒入清水

  3. 倒入大豆油。

  4. 在一角放入盐、白砂糖。

  5. 平铺上黑麦粉

  6. 再倒入高筋面粉。

  7.癫痫发作是什么样子 在面粉中间挖一个小洞,放入酵母。

  8. 亚麻籽倒入果料盒里。

  9. 按住启动键2秒,"嘀"一声后,选择菜单--法式面包,启动。 在烘烤还剩下15分钟的时候,打来盖,在面包表面,撒上黑麦粉,盖上盖子,继续烘烤。晾凉后打开盖子,取出脱模,切片。

  小贴士:

  做面包的时候都会加入少许盐,是为了防止发酵过大,起到一个抑制作用,所以盐不能忘记哦~

  注:更多食谱请关注栏目。

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