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三丝炒面做法(不粘锅)-

时间:2019-12-03来源:夏季菜谱家常菜做法

  材料:

  面条150克 胡萝卜30克 火腿丝50克 圆白菜(包菜)40克 香葱15克

  调味料:

  盐1/3小匙 生抽1大匙 老抽1茶湖北看癫痫病医院匙 鸡精1/4小匙

  制作方法:

  1.胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段。

  2.锅内加盐,油睡觉口吐白沫咋回事烧开水,放入干面条煮至水开。

  3.加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起。

  4.热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生。

  5.加入火腿丝,翻炒片刻。

  6.颈椎能引起抽搐吗加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀。

  7.加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色。

  8.加入香葱段再翻炒片刻即可。

  制作心得:

  1.煮面条的时侯,加一点陕西哪的治癫痫病好盐,一点油可以防止面条粘连。

  2.炒面前,烧热锅再放一些油烧热,将锅子转一圈让油均匀的布满锅底(术语称趟锅)这样炒的面才不容易粘在锅底.

  3.炒面条用干面条时,要选购不容易煮烂的面条,煮的时侯不要煮的太久。

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