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金针拌粉丝怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:夏季菜谱家常菜做法

   金针拌粉丝

金针,拌粉丝

  原材料 :粉丝一把,干金针若干

  金针也叫黄花菜,鲜食易引发秋水仙碱中毒,所以一般晒干后食用。这干金针是村里的小姑亲自晾晒的,绝没有任何二氧化硫之类的化学剂,吃着超放心的

 癜痫病人能结婚吗 金针拌粉丝的做法:

  1、干金针洗净,泡发半小时

  2、锅里烧热水,放入粉丝烫熟,中火两分钟即可

  3、烫好的粉丝盛在碗里待儿童笑性癫痫早期症状

  4、泡好的金针也倒入锅中烫熟,约中火5-8分钟

  5、烫好的金针捞出也放在粉丝的碗里

  6、凉菜好吃与否很大程度上取决于调料,一般常用到的无非生抽、醋,香油,盐等,所以,要尽量选择质量上乘的好调料,公布一下我常用的调料。

  酱油家里无论生抽还是老抽,首选六月鲜,味道纯正新鲜,酿造大豆非转基因,而且无防腐剂;醋一般吃东湖的五年陈癫痫病用药几天可以看到效果陈醋,山西人嘛,没办法,颜色淡黄色的那种江南醋看着就没食欲,山西醋在上海唯一的牌子是东湖醋,而低价位的东湖醋有防腐剂苯甲酸钠,所以不考虑,所以只能买最好的五年陈的,不过十五元一瓶的价格也很棘手;香油吃过几种,但觉得最好的是龙溪一滴香,超市里也卖的最贵,现在一瓶快30块了;盐就不说了啊,家家差不多;辣椒酱是自己做的,鲜辣适口,有些调味料家里方便制作的,尽量自己动手,你去看看超市里卖的那些,一长溜的添加剂吓死人

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  7、将适量生抽,陈醋,盐,香油,辣椒酱放入碗里

  8、将调料拌匀即可食用

  这是一道很适合夏日食用的清爽凉菜,金针吃起来清香,营养价值也很高,可健脑,抗衰老,降胆固醇,还有抗癌的功效,和粉丝在一起搭配也恰到好处,是家常的好味道

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