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葡萄干餐包的8步制作教程[图解]-

时间:2019-12-03来源:夏季菜谱家常菜做法

   葡萄干餐包

葡萄干,餐包

  简单好做的葡萄干餐包,直接整成圆形也不需要松弛什么的 相比起其他造型的面包能省不少时间 而且一盘也挺多个的,能吃一段时间,这面包我之前连着做过2次呢 感觉比较快手,加了葡萄干突然晕倒抽搐怎么回事味道也不错,大家可以试试 我感觉挺适合新手的

  主料:

  高筋粉300g 低筋粉100g 即发干酵母4g 细砂糖48g 盐5g 蛋液32g 牛奶245g 黄油32g 葡萄干60g

  葡萄干餐包的做法步骤

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  1. 葡萄干提前切切下,用水泡一下,然后沥干水分备用

  2. 后油法揉至扩展阶段,然后加入葡萄干,揉匀

  3. 在温暖处进行一次发酵

  4. 发酵到2倍大

  5. 排气,分割,平均分成16份

  6. 滚圆入模

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  7. 在温暖处进行二次发酵,发酵完毕后在表面刷蛋液

  8. 放入预热180度的烤箱内,中下层,20分钟左右

  小贴士:

  1、这种圆形餐包整形的时候一定要整圆,不然成品就不饱满了

  2、葡萄干揉完面加入,揉匀癫痫病偏方即可,过早加入会破坏面筋

  注:更多食谱请关注栏目。

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