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肉丸冬瓜汤怎么做既温补又美味,各种家常肉丸冬瓜汤的做法[做法大全]-

时间:2019-12-04来源:夏季菜谱家常菜做法

美厨邦分享3种肉丸冬瓜汤的做法带图片

  

      一、冬瓜粉丝肉丸汤

  粉丝

  羊肉250g,冬瓜(节瓜)500g

  葱,姜,香菜

  花椒,盐,生抽,鸡精,香油,油

  1.花椒加水浸泡20分钟,去除花椒,花椒水留用癫痫病发病次数多有什么反应,粉丝入滚水泡发备用。2.羊肉馅儿加油,葱姜末,盐,生抽,香油,少许鸡精,香油顺时针一个方向搅拌,

  3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水,继续搅拌成丸子馅儿。

  4.冬瓜(节瓜)去皮去瓤,切薄片备用,烧滚水,用勺将肉馅儿压成丸子状(视个人喜好,做丸子大小,我好懒的,就做大丸子)将丸子放入锅中煮

  5.丸子6,7成熟时加入冬瓜(节瓜)片儿继续煮。

  6.将血沫滤出,盖上盖子继续煮。丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝,加盐,鸡精,生抽,调味儿后盖上盖子继续煮,

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  7.出锅前滴入香油,撒香菜末,即成。

  小诀窍:

  1.羊肉馅中加入花椒水去腥

  2.出锅前撒入香菜提香

  冬瓜(节瓜)利尿排毒,清热祛湿,羊肉补体虚,祛寒冷,温补气血,冬瓜羊肉相结合,既温补又美味。

  二、香菇冬瓜肉丸汤

  肉丸12粒

  香菇4朵

  冬小儿玩固型的癫痫瓜250克

  油1/2茶匙,清水8碗,姜3片,盐适量,葱1根

  1.准备好食材

  2.冬瓜去皮和籽

  3.再切小块

  4.香菇洗干净切小块

  5.姜切片,葱切小粒

  6.锅里放进适量的水,加少许油,开始煲

  7.水烧沸后倒时冬瓜和姜片,一同煲

  8.冬瓜煲至8、9分钟左右加时肉丸、香茹,煲至熟

  9.汤煲好后,加进适量的盐

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  10.放进少许葱即可

  三、冬瓜肉丸汤

  肉丸200g

  冬瓜336g

  油适量,盐适量

  鸡精适量,葱适量

  蒜适量,香菜适量

  白胡椒粉适量

  1.冬瓜备好。2.去皮洗净切成小方块。3.葱蒜香菜切碎。4.肉丸备好,没有自制肉丸也可以用买来的鱼丸虾丸等。

  5.锅内放油,放入葱蒜炒香。

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