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荞麦面的介绍-

时间:2019-12-04来源:夏季菜谱家常菜做法

   美厨邦小编为你介绍荞麦面的营养价值,荞麦面的食用功效

  荞麦经过加工,磨成面粉,叫荞面。一般有荞面圪坨等。熬羊肉稍子汤吃起来美味可口。

  荞麦是人们主要粮食品之一,原产于我国北方地区。古代由中国经朝鲜传入日本,现今荞麦及荞麦面条在日、韩两国十分流癜痫病人可以不吃药吗行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇,被誉为健康主食品。

  营养价值

  荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。最近研究显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的拉莫三嗪一天吃多少片食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

  1999年10月第二届日本代替医疗学会发表文章认为:荞麦中含有丰富的PMP(芦丁类强化血管物质),它能抑制血液中脂质上升,改善脂质代谢,从而起到预防高血脂症、脂肪肝的作用。临床实验人们服用PMP一月后,血胆固醇和中性脂肪酸有明显下降。另在大白鼠动物实验中,服用PM发作癫痫的原因P二周后,其脑内神经传递物质有显著增加,据此推测其对预防老年性痴呆有益。

  食用功效

  通过大白鼠实验发现,只有荞麦中所含PMP有防治糖尿病效果,它能激活胰腺功能,促进胰岛分泌,降低血糖。

  由于PMP能强化毛细血管的弹性,对动脉硬黑龙江哪治癫痫靠谱化,改善高血压症,预防脑血管意外也起到一定作用。

  由此看来荞麦确是一种十分优良的主食品,尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。

  用法用量

  一般建议每三天吃一次荞麦或荞麦面条(相当于面条100克),即有一定保健效果。目前在日韩等国,荞麦面条及荞麦食品颇受人们喜爱。

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