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炒湖蟹是哪个地方的菜,炒湖蟹是什么地方的菜

时间:2019-12-31来源:夏季菜谱家常菜做法


炒湖蟹是哪个地方的菜:炒湖蟹是一道江浙菜,特别营养好吃,现在我们就一起看下炒湖蟹的做法吧。

炒湖蟹的做法所需要准备的食材和调味料:螃蟹 鸡蛋 香菇 冬笋 葱 姜 黄酒 盐 醋 淀粉癫痫病能治好么 猪油。

炒湖蟹的做法:

1.湖蟹清洗干净,去掉鳃和脐,然后切开,去掉钳尖,将大钳拍碎

2.鸡蛋发那个如碗里搅拌均匀,想香菇洗干净后切成片状贵阳癫痫病哪里的医院好>

3.笋去皮后清洗干净,再切成片状,锅烧热之后放入猪油

4.再放入葱姜翻炒出香味,将螃蟹块放入沸水中煮一会后捞出控干水

5.再放入锅里翻炒,倒入黄酒,倒入清水盖好锅盖煮开

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6.放入香菇和笋片,放入盐,大火煮开后再烧1分钟

7.倒入水淀粉勾芡,然后倒入蛋液,翻炒至蛋液凝结

8.倒入醋和猪油,出锅之后沾姜末和醋吃就可以了。

西安市治癫痫去哪家医院好align:left;">炒湖蟹的做法贴心提示:

1.湖蟹一定要选择新鲜活的,因为死的螃蟹不能吃,会导致中毒。

2.螃蟹切成块之后放入锅里翻炒,再放入沸水中焯一会,这样可以去腥味,也可以菜更清爽。

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