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一招做出媲美大排档的麻辣小龙虾

时间:2019-12-31来源:夏季菜谱家常菜做法

导读:小龙虾要想好吃,秘诀在于要放一点牛油,那种香气绝对是植物油无法替代的。如果觉得自己搭配比较麻烦的同学,可以像我一样,使用火锅底料,方便又好味。这样炒出的小龙虾,鲜香的味道让人无法抗拒。周口最佳癫痫病医院在哪>

准备:小龙虾用清水冲洗2遍后,放入2汤匙盐、几滴香油,再倒入清水没过小龙虾,浸泡2小时吐泥,之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部,拉出虾肠,冲洗干净,姜、蒜切片南阳癫痫病医院怎么样,葱切段;

锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香

香味溢出后,放入花椒和干辣椒

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炒出麻辣味道后,倒入小龙虾,炒至外壳变亮红色

将火锅底料掰成几块,加入锅中,充分炒匀

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放入草果、八角和桂皮,加入适量清水,至食材的1/2处

转小火,焖20分钟,转大火收汁即可

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