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豆豉有哪些功效呢?烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:夏季菜谱家常菜做法

   豆豉为我国的传统产品,是用黄豆或黑豆等豆类发酵制成的调味。味鲜、咸淡适口,有特殊香气。豆豉用于烹饪各种风味菜肴,可蒸、炒、炖等。能增加菜肴的鲜味,如“承德羊癫疯治疗的费用潮州豆豉鸡”、“豆豉鱼”、“豆鼓牛肉”等。

  营养:豆豉的主要成分有蛋白质、胡萝卜素、维生素E、钙、镁、铁、钾等。营养价值很高,有帮助消化、增强脑力、提高肝脏解毒功能等效用手术治疗癫痫病原则有哪些。经常食用豆豉还能促进体内新陈代谢,清除血素、净化血液,对减少血中胆固醇、降低血压有一定帮助,可降低患心血管的危险。此外,豆豉还有美容的作用,可以增强肌肤的新陈代谢功能,促进机体排毒,维护和头发西安比较好的癫痫病医院的。

  食而有道:每天40克左右。尽量不要多食。适合更年期妇女、患者和心血管病患者食用。

  精选妙藏:优质豆豉大都呈颗粒状,黄褐色或黑褐色,滋味鲜美、癫痫病手术可以治愈吗?咸淡适口,有特殊香气。豆豉应装在密封容器里,存放于干燥凉爽处,保质期1年以上。

(责任编辑:实习张义文)

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