书通网

当前位置:首页 > 牛肉酱的做法大全 >

大蒜的做法 推荐四种家常食谱食物百科

时间:2020-09-16来源:夏季菜谱家常菜做法

  大蒜的做法有哪些呢?大蒜要怎么做好吃呢?今日小编整理四种大蒜美食食谱,大家不妨学起来,平日也能自己动手来做。而且,大蒜的营养价值确实蛮高的,所以建议大家确实要吃些!

  一,大蒜焖鸡

  材料:生鸡1只,大蒜若干,姜片少许,盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。

  做法:

  1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。

  2、鸡变色后铲起。

  3、重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分。

  4、再放入鸡翻炒,加入盐、老抽、生抽湛江市治疗癫痫病的方法、酒、糖炒匀。

  5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮。

  6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,味道可以再调整。

  7、洒一些�种�,再放入蒜叶,翻炒均匀即可。

  二,大蒜柠檬虾

  材料:大虾15只,大蒜4瓣,柠檬14个,料酒1大匙,盐少许,黑胡椒小匙。

  做法:

  1、将虾剪去须、脚、去泥肠,冲洗干净后沥干水分,放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。

  2、大蒜切厚片或切末;柠檬切下一小块,够挤一点柠檬汁的就行。

  3、锅中加入少许油,烧热后放入蒜片或蒜末温州癫痫病医院,癫痫病是如何引起的爆香,加入腌渍好的虾拌炒,再撒上黑胡椒,炒至虾变红后,挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。

  三,大蒜红焖牛腩

  材料:牛腩,大蒜,料酒,生抽,冰糖,辣椒面,干辣椒,八角,葱姜段儿。

  做法:

  1、将牛腩用开水焯一下,捞出沥干水分备用,起一油锅,加如比平时炒菜略多一点的底油,烧至3 4成热时,下牛腩将水分炒干,加入4-5粒冰糖,一勺葱、姜一起炒出香味。

  2、用中小火,炒到冰糖化开后,加入2-3勺生抽,1勺料酒,再炒至牛腩均匀上色。

  3、加入开水,没过牛腩的高度,加入大蒜,干辣椒、癫痫中医秘方八角,大火烧开后用中火炖约半小时,或者是直到汤汁变得浓稠即可,可以再加一点点盐、鸡精调味即可。

  四,大蒜烧肚条

  材料:猪肚400克,白皮大蒜350克,植物油30克,料酒25克,玉米淀粉10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克。

  做法:

  1、葱姜洗净切末备用。

  2、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水,再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出,晾凉后切成长粗条。

  3、锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下,盛出备用。

  4、就锅中剩余油,放入葱姜末爆香后,加入鲜汤,再下入肚条、炒过的武汉癫痫病专科医院有哪些大蒜、盐、料酒、胡椒粉,开锅后转小火烧20分钟,放入味精和水淀粉即可。

  大蒜营养价值

  大蒜中钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。

  蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。

  大蒜中含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

  每100克大蒜中含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

上一篇: 没有了

下一篇:黑芝麻的吃法与功效蔬菜

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。