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土豆皮有营养蔬菜

时间:2020-09-16来源:夏季菜谱家常菜做法

   土豆营养丰富,滋味多变,几乎没有人不喜欢。可是它总是带着一身泥土,脏兮兮的。许多人都喜欢把皮削掉再吃。再加上现在人们都贪图方便,用削皮器来削,经常连皮带肉就削武汉癫痫病治疗,哪家医院正规去厚厚的一层。这样的饮食方法科学吗?

  国家人力资源和社会保障部教育专家宁莉说,其实吃土豆根本不用削皮。土豆皮非常安全,而且营养丰富,它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾请问要怎么为我老婆治疗癫痫呢?元素,吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。研究显示,紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。烤土豆、炖土豆都可以连皮一起吃。有的人觉得,如果土豆皮变绿了,就要把皮削掉再吃。宁莉说,土豆变癫痫小发作如何急救绿,就不能吃了,因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。

  不过要做炒土豆丝之类的菜,不去皮就不好吃了。如果担心土豆上的泥洗不干净,也可以刮去薄薄的一层。千万不能削去太厚。可以先把土浙江杭州癫痫医院豆放入热水中浸泡一下,再放入冷水中,然后拿钢丝球蹭,就能很容易地刮去薄薄一层。

(责任编辑:实习张义文)

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