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民间美食"烧土鸡"江西口味菜谱大全

时间:2020-09-17来源:夏季菜谱家常菜做法

  主要原料:土鸡(土鸡一只)、香菇(适量约15朵,干的或新鲜的都可以)

  配料鹰潭儿童癫痫病好治吗姜(一块)、蒜(4瓣)、朝天椒(适量)、糯米酒(约2勺)、老抽(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)

  制作过程:

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  1、准备工作鸡治净,斩成小块,入开水焯一下起锅备用,香菇洗净把水挤干备用,备好配料。

  2、加适量油到炒锅中烧至七成热,将鸡块乌鲁木齐癫痫频繁发作如何治疗倒入爆炒,炒至鸡块变成白色,倒入甜糯米酒拌匀,然后加入上图第三张中的配料倒入炒出香味,加老抽、盐、鸡精,炒匀。

  3、接下来倒入香菇炒匀,再倒入1000毫升水忻州治疗癫痫,等烧开后转文火烧40分钟,汤汁开始变浓稠后,转大火收汁,不停翻炒,让汤汁均匀裹在鸡块和香菇上,直至收干水分剩下浓汤。

(责任编辑:阿财)

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