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【小森妈妈菜谱】广东名小吃姜撞奶

时间:2020-10-14来源:夏季菜谱家常菜做法

取老姜一大块洗净剁成碎。

沈阳治癫痫病医院">裹到纱布里,挤出姜汁。

锅内加热牛奶,煮到锅边开始有小泡,注意是有小黑龙江看癫痫哪个医院泡了。

放白糖,搅拌,糖溶化即关火,凉一会儿(70度左右是最好的,有温度甘肃中医癫痫病医院计的可以测量,我是自己估计的温度)。

快速将牛奶撞入姜汁中。

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盖上盖子,放置2分钟左右,牛奶就会凝结,切记千万不能搅拌。

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