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南荠草莓饼

时间:2020-10-15来源:夏季菜谱家常菜做法

菜名:南荠草莓饼

所属菜系:湘菜菜谱

特点:菜式美观,酸甜适口

南荠草莓饼原料:荸荠500克,草莓酱100克,面包渣(馒头渣也可),白糖50克,水淀粉25克,干淀粉10克,鸡蛋清50克,油适量。

<西安那个医院治疗癫痫好的p>南荠草莓饼的做法

(1)将荸荠去皮后用刀背拍碎,块大的再剁一剁,用豆包布包好拧干水分,加入干淀粉搅拌均匀,和成面团。

(2)将面团分块包上草莓酱成球状,逐个粘黑龙江治疗癫痫哪家好上鸡蛋清,面包渣拍实。

(3)起锅放油投入荸荠饼坯,炸至金黄色捞出码盘按扁。

(4)净锅加入水,白糖烧开,用水淀粉勾玻璃芡,淋明油,浇在饼上即可。

小提示

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草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

关键词:草莓草莓食谱

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