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龙眼肉的做法

时间:2021-11-08来源:夏季菜谱家常菜做法

生存是与生俱来的本事,聪明坚强的中国人自己发明了中国菜---龙眼肉,很多的餐馆都把龙眼肉当做主打菜。餐馆里的龙眼肉的价格太高了,普通的工薪阶层很难接受。其实龙眼肉可以自己在家里做,原料也挺好配齐的,自己做的龙眼肉比在餐馆里吃的便宜多了,既经济有实惠。

很多人都嫌自己做菜麻烦,又要洗,又要炒的。每次做完南阳癫痫病医院哪家好菜都累的筋疲力尽,都会发誓下次一定不做了。以后就随便对付一顿,或者是到父母家去蹭顿饭吃。自己在家里做龙眼肉不麻烦。可以一起来学习一下:

配料

龙眼。

操作

1.原料选择:可选择合肥治疗癫痫病那家医院好果形小,不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。

2.剪果:先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。

3.日晒:在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

4.剥肉:当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成全国看癫痫的医院一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。

5.干燥:龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为度。

6.分级:按生晒、叠片和火焙3种分级,每种再分2~3个等级。

7.包装:多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱癫痫对孩子智商有影响吗内衬箬叶,外套席包,木箱每箱内装50公斤,马口每箱装30公斤,装满后,盖沿用锡焊封。

自己做好的龙眼肉一家人就可以随吃随拿了,自己做的龙眼肉不添加任何的防腐剂,安全、卫生。经常吃龙眼肉有很多的好处,龙眼肉可以补肾、增强体质,提高免疫力,免疫力提高了,老人、孩子少生病,质量就提高了。

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